Backmischung für ca. 40 Mandelkekse Nicht nur für die Weihnachtszeit eine leckere Gebäcksorte. Supereinfach in der Herstellung. 1 Ei (M), 80g weiche Butter zugeben, verkneten, 1/2 Stunde kalt stellen. Teig teelöffelweise abstechen, zwischen den Händen zu Kipferln wälzen. Im Backofen bei 170 Grad ca. 15 Min. backen. Ergibt ca. 40 Stück. Wer es lieber etwas saftiger mag, kann auch 2 Eier verwenden. Zutaten: Mandeln, Eiweißpulver, Natriumcyclamat, Aromen Tipp: Mit Carbsolution Vanille Tipp: Anschließend in Vanille-Eiweißpulver mit Streusüße wälzen. | ||||||
